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食用湖南橄榄油有多种使用方法，如果是原生湖南橄榄油可以直接食用，经常饮酒的人，可饮酒前喝少许的橄榄油，对肠胃能够进行保护，如果需要调拌凉菜，湖南食用橄榄油也是很好的调味油，食用橄榄油也可以制作沙拉或者蛋黄酱，橄榄油调拌的食物色泽鲜亮，口感滑爽，橄榄油涂在早餐面包上，再抹一些蜂蜜，味道也很美味，既营养又健康，食用橄榄油也可以拌沙拉，将你喜欢的食物，清洗干净，切成小块，倒入食用橄榄油，进行搅拌，再放入适当的调料，搅拌均匀，这样便是一道制作简单又很营养的下饭小菜了。
