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湖南有机核桃油

湖南有机核桃油

          冷榨油是榨油原料经过低温压榨(40-60℃)所生产的可食用湖南植物油。冷榨油颜色好,比较浅淡,冷榨榨油机但是油味不香,不上火。冷榨油在食用时不会起沫,不会淤锅,不上火,适合油炸。冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。其机械原理是由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用,使榨料连续地向前推进,由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大,以及榨膛内径的减小,使榨膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。榨料受压缩后油脂从榨笼缝隙中挤压流出,同时,榨料被压成饼块从榨膛未端排出。冷榨制油法属于物理方法,加压而不升温,对油脂营养物质没有影响。同时,该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外,还能提高油脂品质,避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质,保留了油中的活性物质。


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发布时间:2021/9/22 17:55:37

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