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湖南冷榨有机核桃油

湖南冷榨有机核桃油

       所谓冷榨油,冷榨油符合人们健康生活的新理念,不少消费者在购买食用油时,不单比较价格,营养成分指标同样也是一个重要参考,冷榨油现已成为我国食用油市场一大亮点。但这种榨油的方法出油率相对比较低,目前未得到广泛的应用,所以市售的冷榨油价格偏高,冷榨油目前还比较小众。在烹饪风味方面,也不同于热榨油。以花生油为例,冷榨花生油,闻起来有一股花生天然清香;而浓香花生油的香味是炒制之后的香味,更加浓郁。另外,冷榨油的原料必须经过精选,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含的有害物质(如:霉变油料中的黄曲霉毒素)的影响,会对冷榨油的质量造成严重影响。冷榨有冷榨的优势,热榨有热榨的浓郁,有的人追求口味,有的人追求香味,消费者可以根据不自己的需求,进行多元化的选择。


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发布时间:2021/7/19 16:19:23

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