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甜湖南杏仁油是一种中性的基础油。由李属扁桃树果仁压榨而得，色泽淡黄，气味清香。富含多元不饱和脂肪酸，湖南冷榨油是榨油原料经过低温压榨（40-60℃）所生产的可食用湖南植物油。冷榨油颜色好，比较浅淡，冷榨榨油机但是油味不香，不上火。冷榨油在食用时不会起沫，不会淤锅，不上火，适合油炸。冷榨成品油中保留了油料的风味和色泽，完整的保存了油中的生理活性物质，蛋白变性程度低，更易于蛋白的综合利用，热榨油缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅，需要经过离心式滤油机过滤解决，冷榨油颜色好，比较浅淡，冷榨榨油机但是油味不香，不上火，冷榨油在食用时不会起沫，不会淤锅。
