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湖南冷榨胡麻油

湖南冷榨胡麻油

       冷榨油确保各种营养成分不被破坏,不饱和的脂肪酸含量高,而且有效杜绝了酸,碱,重金属及胆固醇等有害物质的残留,从而使油品清亮,气味天然清香原汁原味,冷榨油是榨油原料经过低温压榨(40-60℃)所生产的可食用湖南植物油。冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留完整。物理压榨常温就行。冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。物理压榨出油率比较高。冷榨油颜色清澈,味道比较清淡。物理压榨口味稍微重一点。冷榨制油法属于物理方法,加压而不升温,对油脂营养物质没有影响。同时,该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外,还能提高油脂品质,避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质,保留了油中的活性物质。


相关标签:植物油,冷榨胡麻油,
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发布时间:2021/8/10 16:47:51

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