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冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。冷榨制油法属于物理方法,加压而不升温,对油脂营养物质没有影响。同时,该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外,还能提高油脂品质,避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质,保留了油中的活性物质。冷榨是指原料破碎后,不进行热处理作业,在常温或低于常温的条件下榨汁。冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工。我厂生产的各种油,主要采用的是冷榨的工艺,产品质量有保障,如果您对于湖南冷榨油有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。我们将竭诚为您服务。
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