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我厂生产的都是湖南冷榨油,其实冷榨油已经逐渐的受到了广泛的食用,冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨湖南核桃油一般要求在低于60℃的环境下进行加工,湖南植物油料的压榨可分为热榨和冷榨。采用热榨工艺生产出的毛油经过了浸出和精炼,会造成溶剂残留,且大部分脂溶性维生素流失。而采用冷榨工艺生产出来的油具有特性,避免了高温加工油脂产生反式脂肪酸,保留了油中的生理活性物质,冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。
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