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食用油是不是湖南冷榨的好?

发布时间:2022/11/14 15:17:00  来源: http://hunan.hnjsyzgs.com/news889313.html

米糠油加工厂河南晶森油脂有限公司的冷榨油产品质量有保障,作为橄榄油分装厂家,元宝枫籽油代加工厂家,值得信赖!

       先说说高温对湖南植物油的伤害:高温会破坏营养,然后过高温度还会产生有害物质;那么冷榨就好嘛?压榨分为哪些类?




       根据设备类型不同分为:静压式和螺旋式。静压式:一般采用液压为动力,也有靠螺杆旋转产生推力或压力,直接挤压原料,榨出油脂;原理与传统的木榨设备类似,优点:①设备结构简单;②不产生高温,甚至需要一定的增温或保温措施保证出油率。缺点:①压力相对低,出油率低;②无法连续生产,生产效率低。螺旋式:原理是采用螺旋式榨杆,让原料在旋转的榨杆推动下产生压力榨油,优点:①产生压力相对高,出油率相对高;②可连续进料生产,生产效率高。缺点:产生摩擦高温,当然这个也可以控制;一般认为压榨温度低于60-80度即为冷榨,高于这个温度就认为是热榨,压榨工艺对原料的含水率要求比较高,如果把吸水饱满的大豆直接榨油,榨出来是豆浆,根本不能出油,通常需要对原料加热,也就是“炒料”程序,炒料不但可以降低原料的含水率,还能使蛋白质变性,让脂肪与蛋白质分离,更好出油,然后炒料过程中,原料还会发生复杂的“美拉德反应”,产生多种特有的醇美“油香味儿”。根据炒料温度不同,会产生不同的香味,这个是需要长期的经验积累,也是宝贵的工艺技术。如温度较低产生比较清香的味道,温度较高时会产生糊香味儿。


米糠油加工厂河南晶森油脂有限公司主要提供的产品是各种冷榨油,是一家橄榄油分装厂家,元宝枫籽油代加工厂家,可以提供批发和销售.

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